Mezze penne alla Turing

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Ecco una mia ricetta personale inventata a partire da ingredienti completamente randomici:

Penne alla Turing

Ingredienti: Pasta mezze penne, prosciutto crudo, pinoli, uva passa, vin santo, aglio, olio, peperoncino, parmigiano.

Preparazione: Mettete a bagno l’uva passa in mezzo bicchiere di Vin Santo. Soffriggete nell’olio uno spicchio d’aglio e il peperoncino, quando l’aglio sarà dorato e aggiungete l’uva passa, i pinoli e il prosciutto crudo tagliato a dadini. Lasciate sul fuoco il tempo necessario per rosolare il prosciutto aggiungendo il mezzo bicchiere di vin santo. Fate bollire l’acqua per la pasta, salatela e cuocete le mezze penne. A cottura ultimata condite la pasta con il sugo precedentemente preparato. Servite a tavola con del parmigiano grattugiato.

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